Cześć

Każdy typ zajęć rządzi się własnymi wewnętrznymi zasadami. Także gotowanie wymaga zaistnienia pewnych, dość ściśle określonych warunków. Jednym z tych warunków jest odpowiednie wyposażenie.

Artykuły

Partnerzy

Okapy i pochłaniacze

Okapy i pochłaniacze Podczas gotowania wytwarzane są duże ilości pary, która musi być w jakiś sposób odprowadzona, aby nie zawilgocić pomieszczenia. W starszym budownictwie, niestety z reguły kominy nie są do końca drożne, przez co utrudniona jest wentylacja kuchni. W okresie letnim nie jest to zbyt dużym problemem, gdyż można wtedy sobie pozwolić na otwarcie okna o ile ono w kuchni jest, lecz w okresie zimowym może to już stanowić problem. Rozwiązanie jest proste i niedrogie: okap. Dawniej stosowano okapy, które były bezpośrednio podłączone do komina wentylacyjnego i bazowały na ciągu powietrza znajdującym się w nim. Dziś sprawa wygląda trochę inaczej, ponieważ stasuje się okapy elektroniczne, które tworząc własny ciąg powietrza wyciągają parę z kuchni i wydmuchują ją do komina. Jednakże jeśli nie ma dostępu di komina w kuchni, wtedy przydatny może się okazać pochłaniacz pary, który zasysając parę znad kuchenki, filtruje tłuszcz i oczyszczone powietrze wdmuchuje z powrotem do pomieszczenia. Większość okapów posiada obie te funkcje jednocześnie, co w zależności od sytuacji może być bardzo wygodne